Kevadine kreemimesi on maitselt väga magus, kristallideta ja püsiva konsistentsiga mesi. Mee omadused on sama head, kui tavalisel meel. Pikemalt säilitada jahedas.
Võrumaa tume suvine mesi on hea magushapu maitsega, sisaldab palju erinevaid mineraale ja ensüüme, mis toetavad seedesüsteemi. Mesi on vedel, ajaga kristalliseerub.